Домашнее приготовление колбасы сможет обезопасить всю вашу семью от приобретения недоброкачественной продукции на полках наших магазинов, в состав которой входят – модифицированная соя, различные химические добавки, стабилизаторы, эмульгаторы, крахмал, но только не качественное мясо, которое должно входить в состав любой колбасной продукции. Процесс приготовления домашней колбасы не сложен и не занимает много времени, в рецепт приготовления включает в себя только обыкновенные ингредиенты, в состав которых можно вносить изменения в соответствии со своим вкусом.
Домашняя колбаса – залог здоровья.

отримання (5)
Необходимые ингредиенты:
любая смесь замороженных овощей, на ваш выбор (150грамм);
куриная грудинка (500грамм);
пол-яблока;
чеснок (3-4зубка, в зависимости от размера);
сливки не жирные (около 100грамм);
перец, соль.
Технология приготовления:
1. Куриную грудинку необходимо порезать на небольшие кусочки, а также размороженные овощи и яблоко (можно со шкуркой). Загружаем все порезанные ингредиенты в блендер, добавляем чеснок, сливки (по желанию, они делают вкус колбасы более нежным), перец, соль и превращаем все компоненты в однородную массу, которая полностью готова для дальнейшего приготовления домашней колбасы.
2. Теперь нам понадобится пищевая пленка, которую используют для долговременного хранения продуктов. Отрезаем пленку подходящего размера, чтобы можно было несколько раз обернуть сформированную колбаску. Затем выкладываем получившийся куриный фарш на пленку и формируем колбаску подходящего размера. Со всех компонентов можно сделать три небольшие колбаски или две побольше, как вам удобно. Края колбаски необходимо закрутить и обвязать при помощи нитки, чтобы она держалась и не распадалась.
3. Приготовленная колбаса отваривается в кипящей воде полчаса, после этого она достается и выкладывается до полного остывания, затем можно снять пленку.
В результате приготовления у нас получается домашняя колбаса с прекрасными вкусовыми качествами, овощи, находящиеся в составе колбасы превращают суховатую курятину в сочное и превосходное по вкусу мясо. Так как колбаса приготовлена из диетического куриного мяса, то и сама она является продуктом диетического здорового питания. Поэтому же рецепту можно готовить колбасу из любого мяса (сливки при этом можно не использовать), а также и из рыбы.