В настоящее время среди специалистов в области диетологии и здорового питания большой популярность пользуется кефир. Он применяется в обширных программах диетического питания, рассчитанных на продолжительное время, а также для проведения разгрузочных дней (1-4 дня). Целебные свойства кефира давно известны, он прекрасно действует на микрофлору кишечника, в своем составе содержит легкоусвояемый белок, полезные минеральные микроэлементы и витамины. Предлагаем вашему вниманию обзор кефирных диет.
Зимняя кефирная диета.

healthy breakfast: kefir, cottage cheese and tomato cherry on white background

healthy breakfast: kefir, cottage cheese and tomato cherry on white background

Завтрак №1: салатик из квашеной капусты и омлет, запиваем еду — кофе с молоком.
Завтрак №2: 250 грамм кефира.
Обеденное время: легенький куриный супчик, без картофеля, винегрет или тушенная морковка, один кусок хлеба.
Полдник: запеченные в духовом шкафу яблоки.
Вечернее время: картофелина, запеченная в духовке, жаренная на оливковом масле не жирная рыба, зеленый чай.
Перед отходом ко сну нужно употребить кефир или молоко.
Летняя кефирная диета.
Завтрак №1: приготавливаем салат из свежей зелени с брынзой (перед приготовлением брынза замачивается, чтобы ушла лишняя соль), свежеотжатый фруктовый сок.
Завтрак №2: стакан кефира, хлеб из муки грубого помола, одно яблоко.
Обеденное время: первое блюдо – борщ по-вегетариански, запеченный в духовом шкафу кусочек куриного филе, запеканка из моркови, салат овощной (томаты и огурцы).
Полдник: разнообразные фрукты.
Вечернее время: любой чай без добавления сахара, не жирный творог с добавлением ягод.
Перед тем, как отойти ко сну, выпиваем кефира.
Кефирная диета в сочетании с белковой пищей.
Завтрак №1: выпиваем чашку кефира.
Завтрак №2: можно выпить чашку горячего ароматного натурального чая с двумя кусочками не жирного твердого сыра. Кофе можно заменить зеленым или черным чаем.
Обеденное время: не большой кусочек постного отварного или обжаренного на сковороде с антипригарным покрытием без использования жира мяса, вареное куриное яйцо, и добавляем овощной салат, которого можно съесть столько, сколько осилите. Если вы насытились без вареного куриного яйца, то его можно оставить на полдник, по вашему усмотрению.
Полдник: стаканчик кефира.
Вечернее время: травяной чай, приготовленный из зверобоя, и мяты, он прекрасно стимулирует работу ваше пищеварительной системы и можно скушать пару кусочков твердого сыра.
Перед сном выпейте стакан кефира.
Кефирная диета с добавлением фруктов и свежих овощей.
Эту диету хорошо проводить по сезону сбора овощей и фруктов. Для проведения этой диеты вам потребуются следующие продукты – томаты, огурцы, морковка, белокочанная капуста, яблочки, не сильносоленая брынза и куда же без него – кефир.
Завтрак №1: салат из протертой морковки (заправка растительное масло), кефир.
Завтрак №2: парочка сочных яблочек.
Обед: овощной салат из имеющихся овощей с протертой брынзой, кефир.
Полдник: сочные и спелые яблоки (1-2).
Вечерняя трапеза: овощной салатик из томатов и малосольных огурчиков, черствый хлеб и кефир.