Для своей нормальной жизнедеятельности организму требуется энергия, он ее получает с пищи, при длительном отсутствии внешних поступлений он начинает потихоньку перерабатывать свои запасы – жировые отложения и мышечную массу. Эта энергия измеряется в килокалориях или джоулях, соответственно каждый съеденный нами продукт также имеет свою энергетическую ценность. В таблице ниже приведены данные о калорийности основных продуктов питания, для удобства данные указаны в килокалориях, потому что все продукты на своих этикетках имеют данные об энергетической ценности также в килокалориях.
Таблица калорийности некоторых продуктов нашего рациона питания.
Масла, маргарин и различные жиры.

images (1)

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал.
Растительное масло 0,1 0 99,9 0 900
Бутербродный маргарин 15,5 0,6 81,5 1,3 745
Топленый жир 0,35 0 99,65 0 896
Майонез 25,5 3 65 2,5 625
Сливочное масло 15,5 0,5 82 0,8 747

Молочные и кисломолочные продукты.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал.
Молоко 88 2,7 3,1 4,6 59
Не жирный кефир 91 3,1 0,1 3,7 29
Ряженка 85 3,1 6,2 4,2 84
Сливки с 10% жирностью 82,1 3,1 10 4,1 120
Творожная масса 40 7 22 27 345
Российский сыр 39,5 23 30,5 0 370
Полужирный творог 70 16,5 9,1 1,25 155
Сметана с 20% жирностью 72,5 2,7 21 3,3 205
Брынза с коровьего молока 51 17,8 20,2 0 265
Хлебобулочная продукция и мука.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал.
Хлеб из пшеничной муки первого сорта 34,2 7,5 2,5 53,5 255
Хлеб из ржаной муки 42,3 4,8 0,8 49,7 215
Мука пшеничная первого сорта 14,1 10,5 1,35 73,1 330
Ржаная мука 14,1 6,8 1,15 76,5 325

Энергетическая ценность каш, приготовленных из круп.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал.
Овсяная каша 12,1 11,8 5,7 65,5 347
Пшеничная каша. 14,1 12,5 1,15 70,5 320
Каша рисовая 14,1 7,5 0,65 73,5 325
Каша кукурузная 14,1 8,2 1,25 75,5 325

Энергетическая ценность овощей.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал
Белокочанная капуста 89,9 1,75 0 505 27
Репчатый лук 85 1,65 0 9,45 42
Картофель 75 2,1 0,15 19,9 82
Грунтовые огурцы 94 0,75 0 3,5 16
Помидоры грунтовые 93 0,65 0 4,3 18

Ягоды и фрукты.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал
Яблоки 86 0,5 0 11,5 45
Груша 87 0,5 0 105 41
Бананы 75 1,55 0 22,5 90
Абрикосы 85 0,95 0 10 45
Персики 86 0,95 0 10,5 45
Финики 20,5 2,55 0 72,5 280

Мясо животных, птицы и субпродукты.

Продукт питания Количество воды Количество белков Количество жиров Количество углеводов Энергетическая ценность, ккал
Свинина не жирная 54,5 16,5 27,6 0 315
Говядина 67,5 18,8 12,5 0 185
Говяжья печень 72,8 17,5 3,2 0 97
Куриное мясо 68,8 20,7 8,9 0 164
Мясо индейки 64,4 21,5 12,2 0,75 196